如何通过饮食调节新陈代谢？

饮食的调整对于减肥的人来说是至关重要的。以下是一些通过调整饮食来提高新陈代谢的要点：

- 喝绿茶：在近期的研究中，每天摄取绿茶萃取物三次的参与者的新陈代谢提升了4%。这意味着每天额外燃烧60卡左右的热量。

- 多喝水：如果你喝了503毫升的冷水，在10分钟内你的新陈代谢会提高30到40%，长达半小时左右。只需每天多喝1.5升的水，一年可以额外消耗17400卡的热量。

- 吃低脂乳制品：比起只吃少量乳制品的女性和只吃低脂乳制品的女性，比如一天吃至少三次的脱脂酸奶的女性可减去70%或者更多的脂肪。简单来说，多吃乳制品的人身体会有较少的脂肪。事实上，钙质能帮助身体提高脂肪消耗。

- 吃鱼：那些经常吃鱼的人有较低的瘦蛋白水平，此蛋白质荷尔蒙提升新陈代谢，预防肥胖。所以最好用鱼等健康食物取代会让你腰围增加的食物。

- 摄入纤维：低碳水化合物、高纤维食物需要比其它食物更多的时间来消化，所以你的饱足感能延续得更长时间，较不会吃一些零食。

- 摄入蛋白质：每餐摄取一些蛋白质就能提高新陈代谢。由于消化系统需要更多能量来分解蛋白质，所以你可消耗更多热量。但是你需确保蛋白质只占饮食中的20到35%，过多的蛋白质增加肾脏负担，可能导致身体储存过多脂肪。

以上内容只是部分方法，实际上还有很多其他的食物和饮食习惯可以帮助提高新陈代谢。

2. 饮食结构与频率

- 吃早餐：早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。

- 多吃蛋白质：研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150-200千卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。

- 补充铁质：如果铁质摄入量不足，肌体就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。

- 多吃“好”碳水化合物：精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。

- 增加吃饭次数：每日吃四五顿小餐要比3顿大餐更能保持旺盛的新陈代谢水平。两餐之间的时间要尽量保持在2~3小时之内，并且要保证每餐必须有蛋白质食物，因为它是新陈代谢的增强剂。

3. 饮食注意事项

- 戒掉酒瘾：肌体在发挥新陈代谢功能时，首先燃烧的是酒精中所含的热量。如果酒精摄入过多，可能会导致其他饮食中的热量作为脂肪存储于皮下。

- 不要断奶：奶制品必须天天有。奶中的钙质与其他成分相互作用，增强了肌体的新陈代谢水平，提高了肌体燃烧多余脂肪的速度。

- 不要忽视花生酱：花生酱中含有丰富的镁元素。镁这种矿物质通过给细胞补充能量来提高新陈代谢功能。

- 多吃香蕉：香蕉中含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高肌体的新陈代谢水平。

- 常吃海鱼：经常吃鱼的人，能降低体内莱普亭（Leptin）这种激素的水平，这对降脂减肥十分有益，因为体内莱普亭的水平越高，肌体的新陈代谢率就变得越低，身体也就变得愈来愈胖。

通过上述方法，你可以有效地通过饮食调节新陈代谢。记住，关键在于坚持和合理的饮食搭配。