农产品加工技术装备升级的关键技术有哪些？

农产品加工技术装备的升级对于农产品加工业的持续健康发展至关重要。以下是农产品加工技术装备升级的关键技术概述：

1. 膜分离技术

膜分离技术是一种先进的加工技术，它利用一张具有选择透过性能的薄膜，对液相或气相混合物内的不同成分进行分离、提纯和浓缩。这项技术特别适用于热敏性物质的分离。

2. 真空冻干技术、超微粉碎技术、真空浓缩技术

这些技术在我国农产品深加工领域中已经得到广泛应用，尤其是在谷物、油料、肉、奶、果蔬加工等领域。它们在很大程度上提高了我国农产品加工的技术水平。

3. 毛细管电泳技术

毛细管电泳技术是一种高效、灵敏的分离分析技术，它可以用于农药等有害物质的快速检测。这项技术在食品安全领域中具有广泛的应用前景。

4. 国际食品科技联盟执委、美国食品科技学会前***MaryK.Schmidl联席主持的果蔬制品的营养与安全分论坛

在这个分论坛中，专家们强调了技术装备在加快发展农产品深加工中的关键作用。我国在饮料机械设备制造、加工手段、设计水平等方面与国外主要灌装设备制造企业相比尚有差距，这是我国饮料机械行业需要不断努力、加以改进的地方。

5. 北京林业大学食品科学与工程学科的研究成果

北京林业大学食品科学与工程学***期致力于核桃综合深加工技术研究，研制了核桃仁去衣设备，改进了核桃油制取工艺，开发了冷榨冷炼核桃油、半脱脂核桃粉、核桃油胶囊、风味核桃油等产品，建立了2个核桃产业化加工基地。

6. 针对板栗加工中的诸多难点与问题的研究成果

这些研究成果包括采用加香-灭酶一体化技术、利用干制干储干粉制备技术等，成功解决了板栗深加工过程中的一些技术难题。

通过上述关键技术的升级和应用，我国农产品加工业的技术装备水平将得到大幅提升，从而提高农产品加工的比例、资源利用率和精深加工程度，提升农产品附加值和农业效益，增强农产品市场竞争力。