有机水果种植的具体步骤是什么？

1. 选种：通过选种机或人工挑选出饱满的优品质种子。

2. 育苗：将选出来的优品质种子进行温室批量育苗，分选长势出长势良好的幼苗。

3. 幼苗移植：将步骤s2中优选出来的幼苗的根部进行套袋，所述套袋的袋子底部设有开口，将套袋之后的幼苗种植在预先埋有肥料的湿润土壤中，相邻幼苗之间间距为1-5米。

4. 嫁接：幼苗成长为1-1.5米的果树树后，对果树进行修枝、嫁接。

5. 补植营养树皮：包括以下子步骤：

- a、将步骤s4中的嫁接后的果树培养1-2周后，在果树树干距离地面0.3-0.5米处垂直于地面向下划4-5厘米的长口，以长口为高，切下以果树树干为直径、长口为高的圆柱形树皮，并在果树树干受伤的区域均匀涂抹桐油并喷洒多菌灵消毒保护；

- c、将步骤b中营养液浸泡后的树皮补植在步骤a中的果树受伤区域，并用保鲜膜密封固定。

6. 授粉、果实管理：步骤c中补植了营养树皮的果树进行授粉、果实管理。

在种植过程中，还需要注意以下几点：

- 农家肥必须充分腐熟后再施，因为农家肥可能含有对人体有害的致病菌，经过腐熟后基本可以灭杀；同事施入没有腐熟的农家肥易烧坏根系。

- 冬季一次性施入肥料，可以满足果树全年的营养需要。

- 扩穴该土、深耕施肥，果树不同于其他农作物，果树根系深，必须通过扩穴改良土壤，通过深耕施肥把根系引向深处，提高抗旱能力。

- 对于果园杂草的管理，首先要在不影响果树光照、农事操作的情况下，不除杂草，任其自然生长。 当然，南方毒蛇较多，根据情况适当除草是必要的。 其次，果树杂草必除时，采取把杂草割短的办法，而不是连根拔出。

以上就是有机水果种植的具体步骤和注意事项，希望对你有所帮助。