在家烹饪小龙虾有什么好处？

1. 保证食品安全：在外面吃小龙虾，你无法确定它们是否在烹饪之前被彻底清洁。而在家烹饪，你可以确保小龙虾被彻底清洗，从而避免食物中毒的风险。

2. 控制烹饪时间：烹饪小龙虾时，确保烹饪时间足够，不能小于20分钟。这样可以杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫，保证食品安全。

3. 掌握烹饪技巧：烹饪小龙虾需要去除虾线，这是仅次于头部第二脏的地方。此外，清洗小龙虾要仔细，认真。在家烹饪，你可以更好地掌握这些烹饪技巧，确保食品安全和口感。

4. 个性化定制口味：你可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法，如清蒸、红烧、麻辣等。这样可以让你享受到更加个性化和美味的小龙虾。

5. 营养更丰富：小龙虾的营养成分非常丰富，其中以蛋白质、钙离子、虾青素为主。在家烹饪，你可以更好地保留这些营养成分，从而获得更多的营养。

6. 健康益处：小龙虾含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。此外，小龙虾还有壮阳补肾、提高免疫力等功效。

7. 节约成本：在外面吃小龙虾，商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。而在家烹饪，你可以更好地控制成本，同时也能享受到美味的小龙虾。

8. 环保健康：小龙虾是一种高蛋白食物，会导致异种高蛋白反应，特别会引发过敏，很多人在吃完小龙虾后身上会起红色的颗粒，并伴随着干痒的症状，这就是所谓的龙虾导致的过敏。在家烹饪，你可以避免这种过敏反应。