除了冷藏，还有哪些水产品保鲜的方法？

1. 盐藏保鲜：这种方法是利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度，抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。这种方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。

2. 冰藏保鲜：这种方法是用天然冰或机制冰把新鲜渔获物的温度降至接近冰点但不冻结的一种保藏海产品的方法。这种方法通常称冰鲜。冰藏保鲜不仅能用来保鲜原料，而且亦直接用来生产冰鲜品。

3. 冷却保鲜：这种方法是将水产品温度降低到接近冰点，但不冻结的保鲜方法。冷却保鲜的方法有撒冰法与水冰法两种。

4. 微冻保鲜：这种方法是在-2～-3℃的温度下，使鱼体内的水分部分冻结，保藏温度为-3℃左右。其保藏期可达20～30天不等。

5. 冻结保藏：这种方法是将鲜水产品先在冻结装置中冻结后再置于低温冷库或船舱贮藏。冻结保藏亦称冻藏，是将鲜水产品先在冻结装置中冻结后再置于低温冷库或船舱贮藏。

6. 化学保鲜：这种方法是通过添加一些化学物质，如防腐剂，来抑制细菌的生长，防止腐败变质。

7. 气调保鲜：这种方法是通过调整储存环境中的气体组成，如降低氧含量，增加氮气含量，来延长水产品的保质期。

8. 活海鲜保存：这种方法是将活海鲜放入泡沫箱里，铺上一层干冰，然后,再在干冰上面铺上一层干草,或类似透气的棉被,海棉什么的都可以,然后再将海鲜放上,用层叠成方式摆放干冰和海鲜。

9. 使用保鲜剂：这种方法是通过处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅***段和技术方法。

10. 冷库储藏：这种方法是将水产品存放在温度通常要求低于-18℃的冷库中，以达到保鲜的效果。

以上就是除了冷藏之外，还有一些其他的水产品保鲜的方法。不同的保鲜方法适用于不同的水产品，选择合适的保鲜方法可以有效地延长水产品的保质期，保持水产品的新鲜度。