膨化土豆酥的营养价值及食用注意事项？

营养价值

膨化土豆酥作为一种新型食品，其营养成分主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等。由于膨化过程对营养成分的保存率较高，因此膨化土豆酥的营养成分保存率和消化率都是比较高的。这意味着膨化过程对食品的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。

食用注意事项

尽管膨化土豆酥美味，但其高糖、高油脂、高热量的特点意味着不宜过多食用。长期大量食用膨化土豆酥会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

此外，膨化土豆酥不宜空腹食用，因为在这种情况下，其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。儿童应少吃膨化土豆酥，因为大量食用可能会导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

在购买膨化土豆酥时，消费者应尽量选择购买密封包装的产品，因为包装的膨化土豆酥质量普遍较好，而散装销售的膨化土豆酥由于***在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。购买时也要注意生产日期和保质期，尤其是不要购买没有生产日期的产品。

总的来说，虽然膨化土豆酥美味，但我们在享受的同时也要注意适量食用，并且在购买时要注意产品的质量和保质期。