如何正确储存土豆粉和淀粉？

土豆粉和淀粉的储存方法有所不同，但都需要注意防潮、防止异味和防止虫蚀鼠咬等问题。

土豆粉的储存方法

土豆粉的储存方法主要有以下几种：

1. 浸泡风干：将鲜土豆粉放入凉水中浸泡至饱满后，捞起风干即可保存，能保存25天左右。

2. 泡水换水：将鲜土豆粉泡在凉水里，每天换水，能保存3-4天，但口感可能会有所影响。

3. 冰箱冷藏：将鲜土豆粉放入干净塑料袋放到冰箱冷藏层冷藏，能保存30天左右。

在储存土豆粉时，还需要注意保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度，土豆淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。此外，保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味，可以进行晾晒，以减轻或消除异味。

淀粉的储存方法

淀粉的储存方法也需要注意防潮、防止异味和防止虫蚀鼠咬等问题。淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉，因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果沾染上异味，可以进行晾晒，以减轻或消除异味。淀粉和各种粮食一样，容易引起虫蚀或鼠咬。所以在保存中除保持库房清洁外，应作好防虫灭鼠工作。

在湿度方面，淀粉的储存需要注意控制湿度在60%-70%之间，温度则要控制在18度-24度之间。此外，如果长时间不食用，还应加防尘保护，放在密封的容器里。

注意事项

无论是土豆粉还是淀粉，都应注意避免阳光直射，因为这可能会加速商品的变质。同时，也要避免使用易降解的包装物，以免影响淀粉的保存期限。

以上就是土豆粉和淀粉的储存方法，希望对你有所帮助。