生鲜冷链及生鲜半成品加工如何提升农产品价值?
生鲜冷链及生鲜半成品加工是通过运用先进的冷链物流技术和设备,对生鲜农产品进行清洗、切割、食物搭配及包装后进行新鲜销售,以此来提升农产品的价值。以下是具体的提升方式:
1. 跨地域、跨季节流通
生鲜冷链可以跨地域、跨季节让因地域性、季节性滞销的产品高速流通达到极大的增值。通过冷链系统的建设,可以使得农产品在最佳状态下到达消费者手中,从而提升产品的价值。
2. 延长储存周期,调剂市场供应
将无法人工生产的季节性农产品或因大规模生产而滞销的农产品经过脱水加工成干品半成品或成品,延长储存周期,调剂市场供应达到一定程度的增值。这种方式可以通过冷链系统的建设来实现,从而提升农产品的价值。
3. 制作成淹腊产品
生鲜产品通过运用淹渍方法和熏腊方法制作成独具风味与特色的半成品农产品,如泡菜,腊肉等,再通过包装与散装的的方式进行市场流通达到使农产品增值增收。这种方式也需要通过冷链系统的建设来实现,从而提升农产品的价值。
4. 加工成食品与速食品
将各种农林牧渔产品通过运用新设备,新技术进行单一加工或组合加工成各种包装类半成品以及即食性速食产品,如火腿,罐头,速食蔬果脆等,达到最大限度的开发与增加农产品的价值。这种方式同样需要通过冷链系统的建设来实现,从而提升农产品的价值。
5. 加工酿造产品
通过将一些农产品用特殊的设备,工艺进行组合加工制作成迎合市场消费需求的酒水饮品类精加工产品达到增值目的。这种方式也需要通过冷链系统的建设来实现,从而提升农产品的价值。
6. 加工成健康产品
通过高科技设备,技术将农产品营养成分进行萃取,提炼,浓缩,配方组合生产加工成营养价值比较高的健康产品,达到农产品的最大增值。这种方式同样需要通过冷链系统的建设来实现,从而提升农产品的价值。
综上所述,生鲜冷链及生鲜半成品加工通过延长农产品的保存期限,提高农产品的流通效率,以及通过各种方式对农产品进行深加工,从而提升了农产品的价值。而这一切都离不开完善的冷链物流系统的支持。