星子县的特产有哪些？（星子火腿）

星子县，江西省九江市下辖县。位于江西省中部、鄱阳湖西岸，长江中下游南岸。面积1264平方公里，人口35万。境内有庐山、星子书院、庐山风景名胜区和国家级森林公园九华山等景区，是全国生态示范县、全国文明县城和国家卫生县城。星子县的特产有哪些？

1、星子火腿

星子火腿，江西省九江市星子县特产，中国国家地理标志产品。星子火腿历史悠久，相传是明朝时所产。因其色泽红润、肉质细嫩、香味浓郁而得名。星子火腿选料严格，要求高，以猪后腿为原料，用传统工艺精制而成，其味鲜香不腻、肥而不腻、瘦而不柴。具有色鲜香美、肥嫩可口的特点，深受消费者欢迎。

2、黄桃罐头

星子黄桃罐头是以纯天然优质黄桃为原料，通过高温灭菌工艺制成的。这种生产工艺既保持了桃子原有色泽和口味，又保留了其营养价值和保健功能。其色泽金黄，质地细腻、酸甜可口且耐贮运，营养丰富，是一种深受消费者喜爱的食品。

3、青虾

青虾，属甲壳类，学名河虾，是一种生长在淡水中的淡水虾（又名河田虾），属于典型的海洋性淡水虾类。由于其全身洁白如玉、体长7-12厘米，头大尾短、体形肥大。它的外形是一种椭圆形的虾球，体长约为体长之1/4。青虾是一种高蛋白、低脂肪的水生动物。

4、白莲藕

白莲藕又名莲藕，白莲藕。属荷花科莲属，原产中国南方。星子县所产白莲藕为白藕中的上品，其淀粉含量高达70%左右。白莲藕色白如玉，质脆香甜，营养丰富。