寻甸回族彝族的特产有哪些？（豆片）

寻甸回族彝族自治县位于云南省西北部，地处滇中城市群和滇西旅游圈的结合部，是昆明、曲靖、昭通三市“三县一区”结合部。寻甸是云南省面积最大、人口最多的县（县级市）。下面就来了解一下这里的特产吧！

一、寻甸豆片

豆片是云南寻甸回族彝族自治县（现寻甸县）的一道特色小吃，属于滇菜系。豆片是云南汉族传统食品之一。它起源于民国初年昆明（当时叫“春城”），主要是以豆腐为原料制作而成；经过不断的发展、演变，逐渐形成了现在风味独特，深受人们喜爱的风味小吃。豆片的制作过程并不复杂：将豆腐切成2厘米见方的薄片。用锅上火将油烧热，放入豆腐片，待豆腐浮起，再倒入开水煮熟，然后捞出放在碗里加调料即成。

二、寻甸酸角米

酸角米是云南寻甸回族彝族自治县的特产。寻甸是云南少数民族聚居最多的县，主要是回、彝、苗三个民族。民族风情独特的风味小吃和制作工艺也很有特色，有酸角米小锅盔、酸角米米线等。其中制作精良的寻甸酸角米小吃，在省内享有盛名，远销外地及东南亚地区。寻甸酸角米质软味甜，香而不腻，风味独特，酸甜可口，可生食亦可熟食。

三、寻甸小烟

寻甸小烟是云南省云南烟草的著名品牌，主要产于寻甸。早在清朝末年，就以生产烟丝闻名国内外，民国时期，成为昆明地区的主要卷烟品种，素有“云南小烟之乡”的美誉。寻甸地区种植烟叶历史悠久，早在明朝时期就有种植烟的历史。寻甸县境内山峦起伏、沟壑纵横，土壤肥沃、土层深厚和土质疏松、有机质含量高等特点得天独厚。适宜烤烟生长的自然环境条件为寻甸小烟的发展提供了良好的自然条件和生产基础。