临西县的特产有哪些？（红酥油）

临西县隶属于河北省邢台市，位于河北省西南部，处于华北平原中部。距北京约500公里。临西县总面积3388.9平方公里。东西长26.6公里，南北宽19.7公里；全县辖12个镇、2个乡：临西街道、白寨镇、安固镇、大许乡、临河镇、李村镇和南王镇；有13条省道穿境而过，是全国重要的商品粮生产基地和粮食集散地。在这里，诞生了“皇姑面”“皇姑酥”“红酥油”等知名小吃。有“华北大米看华北，小米看沙河”的美誉。这里是中国优质小麦种植基地和全国最大的黄烟生产基地；境内有全国重点文物保护单位——“临西三洞（临西军事洞）遗址”。这里交通便利。

1、皇姑面

皇姑面是临西县皇姑村的特产，因产于该村境内的一个皇姑庙而得名。皇姑面是用优质面粉、盐、碱粉、鸡蛋和面制成的面条，具有营养丰富、口感筋道等特点。面条呈金黄色，色泽鲜亮，富有光泽，筋道爽口，不粘盆、不断线。皇姑面曾多次荣获国际金奖和银奖。2006年5月20日，皇姑面被评为“中国名小吃”称号。

2、红酥油

“红酥油”，又名“临西酥油饼”，是一种民间传统小吃，其制作工艺和配料不同于其它酥饼。它用小麦面粉为主要原料，辅以食盐、芝麻油、芝麻、核桃仁、白糖等配料调制而成。它的特点是：皮薄馅大，色泽金黄；口感松脆酥香，余味悠长。

3、沙河小米

沙河小米是河北省邢台市临西县的特产。临西县位于河北省西南部，地处太行山余脉与燕山余脉过渡地带，北临京广铁路，南邻邢台市区。境内海拔600米至1000米，是华北平原南部的过渡地带。土地肥沃、土质疏松。独特的气候条件和土质造就了沙河小米品质优良、营养丰富。

4、临西柿子

临西柿子，河北省邢台市临西县特产，中国国家地理标志产品。柿树种植历史悠久，在中国栽培的品种有：大、小红柿、无核柿、柿子叶、柿饼、柿子酱等。临西柿子色泽鲜艳，肉质柔软，口感香甜脆嫩，风味独特。