不同口味的红枣糕食谱

一、传统红枣糕食谱

传统的红枣糕食谱以红枣为主要原料，搭配面粉、白糖、蜂蜜、牛奶等辅助材料制成。具体做法如下：

1. 将红枣洗净后放入锅中煮烂，去皮去核，留肉留汁待用；

2. 把白糖、蜂蜜、淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3. 将淡奶与枣肉倒进锅中搅匀；

4. 冷却后放入冰箱中待用。

二、红枣奶糕食谱

红枣奶糕食谱在传统红枣糕的基础上增加了牛奶和鸡蛋，使得口感更加细腻。具体做法如下：

1. 准备好红枣、面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、色拉油等材料；

2. 将红枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中；

3. 鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状；

4. 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀；

5. 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡；

6. 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用。

三、红枣核桃糕食谱

红枣核桃糕食谱在红枣糕的基础上增加了核桃，口感更加丰富。具体做法如下：

1. 准备好红枣、面粉、鸡蛋、牛奶、核桃等材料；

2. 牛奶放入微波炉里低火加热半分钟；

3. 面粉倒碗里，热牛奶倒进去，搅拌均匀；

4. 打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅匀；

5. 红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅匀；

6. 把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟；

7. 放微波炉里，高火五分钟即可。

四、红枣豆沙糕食谱

红枣豆沙糕食谱将红枣与豆沙相结合，口感更加香甜。具体做法如下：

1. 准备好红枣、面粉、豆沙、白糖、泡打粉等材料；

2. 将红枣洗净后放入锅中煮烂，去皮去核，留肉留汁待用；

3. 将豆沙放入锅中炒熟，加入适量白糖调味；

4. 将红枣汁与豆沙混合均匀；

5. 将混合好的红枣豆沙倒入面粉中，加入泡打粉，搅拌均匀；

6. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟左右即可。

总结

以上介绍了四种不同口味的红枣糕食谱，包括传统红枣糕、红枣奶糕、红枣核桃糕和红枣豆沙糕。每种食谱都有其独特的口感和营养价值，大家可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。