如何建立完整的养殖档案？

一、封皮的填写

1. 单位名称：填写养殖企业的注册名称，没有注册的可填写“阳谷县(乡镇)(养殖企业老板的姓名或名字)养殖场”。

2. 畜禽养殖代码：由畜牧局生产科按照《办法》要求验收合格后，统一编制。

3. 畜禽养殖种类：根据养殖企业饲养种类填写，包括猪、牛(肉牛或奶牛)、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等。

二、畜禽养殖场(小区)基本情况表的填写

1. 畜禽养殖代码：参见一、2.

2. 场(区)名称：参见一、1.

3. 养殖品种：填写某种畜禽种类中的品种名称，如蛋鸡中的“伊沙褐”，肉鸡中的“AA”等。

4. 养殖规模：填写存栏量或出栏量。

5. 养殖场、区负责人：填写注册法人。

6. 养殖场、小区有关情况简介：

① 主要生产工艺：如养猪场采用全进全出、均衡生产方式，以周为节律进行生产。即空怀母猪或后备母猪配种后观察21d→妊娠猪舍(饲养89d)→分娩前7d→产房(哺乳28d)→保育舍(饲养至70d)→育成舍(饲养至126d)→育肥猪舍(饲养56d)→出栏。

② 动物防疫合格证编号：参见一、3.

③ 粪污处理设施：主要填写粪污处理的流程。

三、畜禽养殖场平面图

1. 按照上北下南左西右东的规定绘制。

2. 按照统一的比例尺绘出场、舍及主要设施的面积、位置，能够体现出各个功能区和粪污处理区等。

四、免疫程序

养殖场有免疫程序的经审核合格后，再填写；没有程序的，按照我们统一制定的程序填写。

五、生产记录

圈舍多的养殖企业，每个圈舍占一页，不够的根据需要可加附页。

1. 圈舍号：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称，不分圈、舍、栏的此栏不填。

2. 变动日期：填写出生、调入、调出、死亡和淘汰的日期。

3. 畜禽调入：填写从外部(包括外圈、舍、栏)调入的数量，从场(小区)外调入的应在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。死亡和淘汰：需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。

4. 存栏数：填写存栏总数，为上次存栏数+变动数量(出生+调入-调出-死亡-淘汰)之和。对于蛋鸡和奶牛的饲养者，畜禽(产品)调出(出售)栏为鸡蛋、牛奶的销出数量和销售去向。

5. 规格：预混料、浓缩料是指在配合饲料中的添加比例。

6. 饲料添加剂、药物饲料添加剂、兽药、消毒剂：一般是指主成分的含量浓度或效价单位。养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，在备注栏写明成分。

7. 购买投入品时，如果直接从生产企业购买，必须索要生产企业的《生产许可证》、《营业执照》和质量认证证书及发票等；如果从销售商中购买，必须索要销售商《经营许可证》、《营业执照》和质量认证证书及发票等。

六、饲料、饲料添加剂和兽药使用记录

1. 养殖场自加工饲料的：生产厂家栏填写自加工。

2. 在外购饲料或自加工饲料中添加使用了饲料药物添加剂的：应写明饲料药物添加剂的通用名称、休药期和停止使用日期。

3. 停止使用日期、使用总量：待该批投入品全部使用完比或停止使用后填写。如果使用饲料不变品牌或型号，可只填写一次即可；如果中途改变生产企业或型号，改变时再填写。

4. 消毒剂名称：填写消毒剂的通用名称。

5. 用药浓度：填写消毒剂的使用浓度(应参照消毒剂的使用说明，如1:500或ppm等)。

6. 消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、紫外线照射、焚烧等。

总之，建立完整的养殖档案需要对养殖场的各种信息进行全面、详细的记录。这不仅有助于养殖场的规范化管理，还有助于预防和控制动物疫病，保障畜禽产品的质量安全。因此，养殖场应该高度重视养殖档案的建立和管理工作，确保档案的真实性和完整性。