芽苗菜生长环境清洁技巧
一、场地选择与布局
首先,在选择芽苗菜生产场地时,需要考虑到温度、湿度、光照、水源等条件。一般要求催芽室温度在20-25℃,栽培室温度在16-25℃。此外,应选择光线较暗、降温容易的房屋进行夏季生产,以获得茎秆较细、叶片较少、色泽较浅的半软化型产品。
在场地布局方面,应设置通风设施以保持室内空气清新,同时还应具备贮水及排水系统。一般来说,栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘,进行立体栽培以提高空间利用率。栽培架的高度一般为160-210厘米,每架放苗盘4-5层,架长150厘米,宽60厘米,每层放置6个苗盘。
二、栽培容器与基质选择
栽培容器一般选用轻质的塑料蔬菜育苗盘,规格为62×23.6×3-5厘米。栽培基质的选择也很重要,应选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力强的材料,如纸、白棉布、珍珠岩等。此外,盆、缸、浴缸或水泥池等浸种和苗盘清洗容器应根据生产规模来添置。
三、种子处理与播种
种子的质量与芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关。用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好,发芽率高,籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗,剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。有些种子清洗后还需要进行浸种,一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍,再根据品种不同浸泡相应时间。
播种前先将塑料苗盘用石灰水或漂白粉消毒,再用清水冲净,然后在盘底铺一层纸,豌豆、萝卜和绿豆等种子即可播种。此外,在铺好的纸张上再铺一层1.5厘米厚的珍珠岩。所有种子播种时要求撒种均匀,以使芽苗生长整齐。播种量根据品种而定。
四、催芽与栽培管理
催芽是芽苗菜生长过程中的关键环节。在催芽时,苗盘叠摞和摆放高度不得超过100厘米,每摞之间要间隔2-3厘米,以利通气。催芽室内温度保持在20-25℃。为保持适宜的空气湿度,一般盘上面要覆盖湿麻布袋片、黑色农膜或双层遮阳网。叠盘催芽期间每天喷水一次,水量不要过大,以免烂芽。
在栽培管理方面,应关注光照、温度、通风和水分管理。为使芽苗菜从叠盘催芽的黑暗、高湿环境安全过渡到栽培环境,在移到栽培室前应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区域过渡一天。芽苗菜出盘后所要求的温度应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。通风是调节栽培室温度和湿度的重要措施之一。水分管理方面,由于芽苗菜栽培采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培技术,因此必须采用“小水勤浇”,冬天每天喷淋3次,夏天每天喷淋4次。
五、病虫害防治
芽苗菜的病虫害防治主要依靠清洁卫生的栽培环境。定期清理栽培室内的残枝败叶,保持栽培环境的整洁。发现病虫害时,应及时采取相应的治理措施,如使用杀虫剂、杀菌剂等。
六、收获与销售
在正常的栽培管理条件下,芽苗菜一般在播种后8-9天即可收获。收获时应注意切割的高度和方式,以确保芽苗菜的商品质量和口感。收获后应将芽苗菜置于阴凉处保鲜,并尽快销售。
总之,芽苗菜生长环境的清洁技巧包括场地选择与布局、栽培容器与基质选择、种子处理与播种、催芽与栽培管理等多个方面。只有掌握了这些技巧,才能种植出高品质、高产量的芽苗菜。