糖尿病患者饮食调理建议

一、糖尿病患者饮食调理的重要性

糖尿病患者饮食调理的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健康状况，提高生活质量。

2. 减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平。

3. 预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。

4. 帮助糖尿病患者达到并维持合理体重。

二、糖尿病患者饮食调控的基本原则

1. 食材注意多样化搭配，均衡三餐营养。

2. 按时三餐，注意三餐饮食合理搭配。

3. 主食注意粗细粮搭配，荤素食搭配，干稀食搭配，搭配非常重要。

4. 管理好总的升糖情况，日常也要管理好食物总热量，将体重控制在合适的范围内。

5. 养成好的生活习惯，戒烟限酒，减轻肝肾负担。

6. 选择健康的烹饪方式，烹调方式选煮蒸炒、焖溜拌，减少油脂糖分的摄取。

7. 选择合适的进食方式，饮食可以细嚼慢咽，先喝清汤，再吃蔬菜及主食。

三、糖尿病患者饮食的具体建议

1. 饮食禁忌：糖尿病患者最烦恼的是吃什么与不应该吃什么的问题。但是其实这类问题的答案不应化，也不能一成不变。饮食治疗是糖尿病的基础治疗，对降低血糖、控制体重十分重要。但是，饮食治疗不等于“饥饿疗法”，糖尿病人并没有不能吃的食物，只要每天按照所需总热量合理分配饮食，糖尿病人也能品尝各种美味佳肴。过度节食会引起低血糖后血糖反应性升高，不利于血糖的平稳控制。而且不能吃什么也要应因人而异，对明显消瘦、患消耗性疾病或者妊娠期的糖尿病患者，应当适当放宽饮食控制标准。

2. 宜吃的水果：凡重症患者，在血糖未满意控制以前，应免用水果。病情稳定、血糖控制较好的患者，可以适量食用含糖量在12%以下的水果，但应将水果的热量计算在总热量内。建议从少量开始，进食水果的时间较好在空腹和两餐之间。

3. 饮食指南：根据患者病情轻重、体重、工作及活动强度、并发症等情况制定个性化的切实可行的饮食方案。饮食治疗是所有类型糖尿病治疗的基础，尤其是肥胖或超重患者更为重要。具体包括：

a. 戒烟、限酒、饮食定时定量。

b. 制定总热量和每天膳食计划。根据年龄、性别、职业、理想体重以及患者劳动强度来估计每天所需总热量。可一日三餐或四餐，三餐热量分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，四餐热量分配为1/7、2/7、2/7、2/7。

c. 合理调整三大营养素的比例。糖尿病患者饮食中糖类应占总热量的55%～60%；蛋白质摄入量约占每天总热量的15%~20%；每天脂肪摄入总量不能超过总热量的25%，如肥胖患者，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。

d. 因人而异，制定个性化的食谱。根据糖尿病患者的生活习惯、劳动强度、体型、糖尿病类型、年龄、并发症轻重、病程长短、工作性质等具体情况制定个性化的食谱。

4. 食物的选择与注意事项：一般不宜食用含葡萄糖的甜食（发生低血糖除外）。满足口感可使用糖的代用品（甜味剂），如木糖醇、甜叶葡糖精等。碳水化合物主要有谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等。以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。动物性脂肪主要来源于肥肉、猪油。畜肉、羊肉、生肉的含脂量低，而猪肉的含脂量高。鱼及水产品含脂最低，其次为禽、肉和蛋。动物性蛋白主要来源于畜肉、禽肉等动物的瘦肉类及鱼、虾、蛋类、乳品类等。植物性蛋白含量较高的是豆类。每日主食即可提供25～50g蛋白质。可适当进食一些新鲜水果，补充维生素。

四、糖尿病患者饮食调控的注意事项

1. 注意控制饮食，饮食治疗是糖尿病治疗的基础环节。糖尿病病人一定要把饮食控制好，含糖高的食物一定不要吃，每天的主食量要控制好，主食就是指米饭、馒头、包子、饺子等，因为主食量过多后对餐后血糖升高有很大的影响，多吃蔬菜，少用油、盐。

2. 应该进行适当的活动，糖尿病患者饭后要根据自身的情况，进行适度的体育活动，对骨骼健康有帮助，还可以降低餐后一部分血糖，对糖尿病控制非常有帮助。

3. 根据医生的建议口服降糖药物或者胰岛素治疗。到底采用哪种治疗方法比较好，医生会根据患者血糖、胰岛功能、并发症的情况来综合的制定。

4. 患者一定要养成定期监测血糖的习惯。每天至少应该测空腹和饭后的血糖，每周至少测4-6次血糖，每2-3周定期到内分泌专科门诊请医生看下血糖，请医生评估治疗是否需要调整。

总之，糖尿病患者需要长期进行饮食调控、运动锻炼以及药物治疗，以维持血糖在正常范围内。饮食调控是糖尿病治疗的基础，患者应该遵循以上建议，并根据自身实际情况制定个性化的饮食方案。同时，患者还需要定期监测血糖，并根据医生的评估调整治疗方案。通过科学合理的饮食调理和规范的治疗，糖尿病患者可以有效控制病情，提高生活质量。