哪些食品中常添加保鲜剂？

在食品中添加保鲜剂的目的是为了防止食品在储存、流通过程中由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善而导致食品内在品质发生劣变、色泽下降，从而延长食品的保质期和食用价值。然而，过量或不当使用保鲜剂可能对人体健康造成潜在危害。因此，在使用保鲜剂时应严格遵守国家规定的使用标准和限量要求。

在实际生活中，我们可以通过以下方法减少保鲜剂的摄入：

1. 选择新鲜食材。尽量购买新鲜的水果、蔬菜、肉类和水产品，避免过度加工的食品。

2. 多吃自制食品。自己在家制作食品可以更好地控制食材的新鲜度和添加物的使用。

3. 注意食品标签。购买预包装食品时，仔细查看食品标签，选择不含或少含保鲜剂的食品。

4. 多吃天然抗氧化食物。如绿茶、红葡萄酒、坚果、水果等，这些食物富含天然抗氧化物质，有利于减少体内自由基的产生。

总之，在日常生活中，我们应该合理选择和食用食品，注意食品的安全性和营养价值，以保障身体健康。同时，相关部门应加强对食品生产和销售环节的监管，确保食品安全。