有哪些常见的海鲜过敏反应?
首先,海鲜过敏的症状通常在食用海鲜后迅速出现,发病时间一般在0.5~1个小时内,有时只需5分钟,最长不超过4个小时。轻度症状表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙痒等;重度症状则可能导致喉头水肿,引起窒息,甚至危及生命。此外,有些人对某些鱼敏感,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏,部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。
其次,海鲜过敏的原因主要是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应。此外,海鲜过敏还与个体差异有关,少数人因天生缺少分解组织胺的酶,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏。
对于海鲜过敏的治疗,急性过敏反应需要严格注意饮食,忌食辛辣、海鲜等食物;慢性过敏反应在吃了某些食物后病情会加重,应及时进行过敏源脱敏治疗。同时,在过敏发作时,应避免强烈抓搔患部,避免热水烫洗和外用刺激性药物,忌食动物蛋白性食物和海鲜发物。
总之,海鲜过敏是一种常见的食物过敏现象,其症状轻重不一,主要表现为皮肤瘙痒、发红、水肿等。在治疗方面,应根据病情轻重选择合适的方法,并注意饮食调节,避免食用过敏源食物。