烤箱可以用来做哪些主食和小吃?
电烤箱是一种非常实用的厨房电器,它可以用来制作各种美味的主食和小吃。以下是一些你可以尝试的菜肴:
1. 早餐系列
- 吐司火腿鲜虾披萨:这是一种简单易做的早餐披萨,使用吐司作为饼底,火腿、鲜虾等配料铺在上面,再撒上马苏里拉奶酪,烤箱预热200°,烤10分钟即可。
- 芝士培根土豆泥:土豆泥是一个快手小菜,可以作为早餐或配餐。将土豆、黄油、盐、黑胡椒捣成泥,撒上马苏里拉奶酪,烤箱180°烤20分钟左右。
- 芝士焗番茄:这是一个开胃小菜,番茄切片后撒上马苏里拉奶酪,烤箱180°烤20分钟左右。
- 吐司酥条:吐司加黄油与糖粉,烤箱200度10分钟或160度20分钟,制成小零食。
2. 正餐系列
- 柠香蜜汁烤鸡:童子鸡用蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、黑胡椒、蒜蓉腌制后,烤箱200°烤13分钟,然后转120°烤60分钟,最后转回200°烤8分钟。
- 简易版港式叉烧:使用李锦记叉烧酱腌制五花肉,烤箱190度烤20分钟左右。
- 叉烧猪颈肉与焗饭:将猪颈肉和芝士铺在米饭上,烤箱200°C10分钟至芝士融化。
- 橙味五香排骨:排骨腌制后,烤箱190度烤20分钟左右。
3. 素菜类
- 脆皮烤鸡:鸡兄处理后,腌制后烤箱180度烤60分钟。
- 香烤五花肉:五花肉切片后,腌制30分钟,烤箱190度烤20分钟左右。
- 蒜蓉烤茄子:茄子切片后,烤箱200度烤20分钟,然后刷上调料汁再烤。
- 日式烤南瓜:南瓜切片后,烤箱烤制色泽金黄。
4. 小吃类
- 糖烤栗子:栗子洗净后,烤箱190℃烤10分钟,然后刷糖水再烤10分钟。
- 水果干:苹果和梨切薄片后,烤箱烤制色泽金黄。
- 三文鱼鸡蛋烤牛油果:牛油果切开后,三文鱼薄片铺入其中,打入鸡蛋后烤箱烘烤7分钟左右。
- 面包布丁:面包切丁后,烤箱180℃烤40分钟。
- 奥尔良烤翅:鸡翅腌制后,烤箱200度烘烤十五分钟,然后翻转一个面继续烘烤十五分钟,刷蜂蜜水和白芝麻后再烘烤2分钟。
- 培根金针菇:金针菇切开后用培根卷起,刷上酱料后烤箱200度烘烤十分钟后即可食用。
- 奶油泡芙:制作蛋白和蛋黄糊混合物,烤箱160度烘烤25分钟。
以上就是一些使用烤箱制作的主食和小吃的例子。需要注意的是,不同的菜肴可能需要不同的烹饪时间和温度,具体的操作还需要根据实际情况进行调整。此外,在使用烤箱时也要注意安全,避免接触加热器或炉腔的其他部分,以防烫伤。