桂鱼的市场前景和经济效益如何？

桂鱼的市场前景非常好。首先，桂鱼的需求量非常大。据了解，仅仅一个地区，桂花鱼的需求一天就能够达到三十多万斤，这样的销量已经是很庞大的了。预计我国桂花鱼日均需求达到上千万吨，而目前这种鱼类在产量上面一年只有三百亿吨而已，因此市场很大。其次，桂鱼的价格近年来一直挺不错的。据多年养殖桂花鱼的养殖户介绍，最近这几年时间，桂花鱼价格不断上升，至少和之前的几年相比较，每斤都上涨了超过十块钱。而现在这个价格也不过是基础价，这个价格还会持续的上升。有的时候因为产量不够供应，价格还会继续上升，最贵的时候能够达到五十块钱，这个发展前景是非常好的。最后，桂鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，肉质细嫩，易消化，适合老弱和消化功能不佳的人群。它的市场需求极其庞大，因此养殖的话销路不用愁。

桂鱼的经济效益

养殖桂鱼的经济效益也是非常好的。根据不同季节养殖的桂鱼，其由于行情不同，养殖成本和利润会有所差异。一般来说，早桂的价格比较高，但是要在九月之前卖出去，才能卖到高价，价格一般是每斤四十元左右，所以早桂主要就是早放苗，密度低一点，大概在每亩2000尾左右差不多，密度低的话可以增高产量，大约每亩的利润可达到两万元左右。中桂是这三种价格最低的，价格稳定在三十五块钱左右，如果自己调配养殖饵料鱼，成本就会减少许多，早放鱼苗，养殖中桂比较重要的就是要减少成本，每亩利润可达一万七千五百元左右。晚桂就是这三种里面最贵的，价钱都是在五十元左右，但是晚桂养殖的时间比较长，成本就会比较高，也容易导致鳜鱼的体质差，感染病害的几率高，所以在晚桂养殖期间日常管理就要比平时注重一些，正常情况下，每亩利润可达到两万五千元左右。

总的来说，桂鱼的市场前景和经济效益都非常好，是一个值得考虑的养殖项目。