蛋挞烤多久及温度

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蛋挞是一种受欢迎的烘焙点心，它的口感酥脆，口味香甜，是许多人最喜欢的点心之一。蛋挞的烘焙温度和时间是很重要的，如果不恰当，可能会影响蛋挞的口感和口味。

一般来说，蛋挞的烘焙温度一般在180℃到200℃之间，时间一般在15到20分钟之间。如果温度过高，蛋挞的表面会过于焦黄，而且口感也会变得硬硬的，口味也会变得比较淡。如果温度过低，蛋挞的表面会变得比较暗，而且口感也会变得比较松软，口味也会变得比较淡。

此外，蛋挞的烘焙时间也很重要，如果时间过长，蛋挞的表面会变得过于焦黄，而且口感也会变得硬硬的，口味也会变得比较淡。如果时间过短，蛋挞的表面会变得比较暗，而且口感也会变得比较松软，口味也会变得比较淡。

因此，要想做出口感酥脆、口味香甜的蛋挞，最好的烘焙温度是190℃，烘焙时间是18分钟。在烘焙过程中，要定期检查蛋挞的表面，如果表面变得过于焦黄，可以降低温度，减少烘焙时间，以保证蛋挞的口感和口味。

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