动物奶油和植物奶油哪个好

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动物奶油和植物奶油，这两种奶油都是烘焙常用的原料，它们的口感和用途都有所不同，那么哪种奶油更好呢？

动物奶油是从牛奶中提取出来的，它的口感比较柔软，可以把烘焙食品的口感变得更加柔软，而且它的口感更加顺滑，可以让烘焙食品更加美味。但是，动物奶油也有一些缺点，它的热量比较高，而且它的营养价值也不是很高，所以不太适合那些注重健康的人食用。

植物奶油是由植物油和水混合而成的，它的口感比较硬，可以让烘焙食品的口感变得更加硬脆，而且它的热量比较低，营养价值也比较高，所以比较适合那些注重健康的人食用。但是，植物奶油的口感比较硬，不太适合做一些柔软的烘焙食品。

结束语：动物奶油和植物奶油都有它们各自的优点和缺点，要想选择哪种奶油，就要根据自己的需求来选择。如果你想要做一些柔软的烘焙食品，那么动物奶油是比较好的选择；如果你想要做一些硬脆的烘焙食品，那么植物奶油是比较好的选择；如果你想要注重健康，那么植物奶油是比较好的选择。所以，要想选择哪种奶油更好，就要根据自己的需求来选择。

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