排骨要炖多久才烂

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排骨是一种常见的食材，它可以烹饪出各种口味的美食，比如炖排骨、煎排骨、烤排骨等。排骨炖出来的菜肴口感鲜美，可以满足不同口味的人。但是，有些人不知道排骨要炖多久才烂，以达到最佳口感。

其实，排骨要炖多久才烂，取决于排骨的大小和厚度。一般来说，排骨的厚度越厚，炖的时间越长，反之，排骨的厚度越薄，炖的时间越短。如果排骨的厚度比较厚，建议将排骨放入沸水中煮滚，然后转入慢火炖煮，大约需要炖1小时左右，直到排骨变得软烂为止。如果排骨的厚度比较薄，建议将排骨放入沸水中煮滚，然后转入慢火炖煮，大约需要炖30分钟左右，直到排骨变得软烂为止。

此外，在炖排骨的过程中，还可以加入一些调料，比如葱、姜、蒜、花椒等，这样可以增加排骨的香味，让排骨更加美味。

结束语：排骨要炖多久才烂，取决于排骨的大小和厚度，一般来说，排骨的厚度越厚，炖的时间越长，反之，排骨的厚度越薄，炖的时间越短。此外，在炖排骨的过程中，还可以加入一些调料，让排骨更加美味。

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