如何红烧排骨

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红烧排骨是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。红烧排骨的做法也很简单，只要按照步骤操作，就可以做出一道美味可口的红烧排骨。

准备好所需的食材，排骨、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、醋、花椒、八角、桂皮、香叶等。

将排骨洗净，放入清水中，加入料酒、盐、葱、姜、蒜，用中火煮至排骨变软，捞出排骨沥干水分，备用。

然后，将排骨放入锅中，加入酱油、白糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶，用大火煮滚，转小火炖煮30分钟，至汤汁浓稠，排骨变软，即可出锅。

将红烧排骨盛入盘中，撒上葱花，即可享用。

红烧排骨的做法简单易学，口味鲜美，营养丰富，是一道家常菜，深受大家的喜爱。在家做红烧排骨，不仅可以节约开支，还可以享受家庭温馨的气氛，让家人们充分享受美食的乐趣。

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