鲫鱼和鲤鱼哪个营养高

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鱼类是人们饮食中不可或缺的一部分，它们不仅营养丰富，而且口感美味，深受人们的喜爱。其中，鲫鱼和鲤鱼是最受欢迎的两种鱼类，但是它们的营养价值有何不同呢？

鲫鱼和鲤鱼的蛋白质含量都很高，但鲫鱼的蛋白质含量更高，每100克鲫鱼中含有20.2克蛋白质，而鲤鱼只有17.2克。此外，鲫鱼中的脂肪含量也比鲤鱼高，每100克鲫鱼中含有4.2克脂肪，而鲤鱼只有2.2克。

鲫鱼和鲤鱼的维生素含量也有所不同。鲫鱼中含有丰富的维生素A和维生素D，每100克鲫鱼中含有维生素A的量为14.2微克，维生素D的量为0.3微克，而鲤鱼中维生素A和维生素D的含量分别为7.2微克和0.2微克。

此外，鲫鱼中还含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质，每100克鲫鱼中含有钙的量为50毫克，铁的量为1.2毫克，锌的量为1.2毫克，磷的量为200毫克，而鲤鱼中的矿物质含量要低得多，比如钙的量只有20毫克，铁的量只有0.5毫克，锌的量只有0.5毫克，磷的量只有100毫克。

结束语：从营养价值上来看，鲫鱼比鲤鱼营养更丰富，它不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，而且还含有丰富的维生素和矿物质，因此，鲫鱼比鲤鱼营养更高。

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