鱼丸为什么不能冷冻

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鱼丸是一种受到欢迎的食物，它们可以添加到汤、面条、饭等菜肴中，以增加口感和营养价值。但是，有些人想知道为什么鱼丸不能冷冻。

鱼丸的结构比较脆弱，它们是由鱼肉和其他材料混合而成的，没有经过特殊处理，因此它们比较脆弱。冷冻会使鱼丸变得更脆，从而影响口感。

冷冻会使鱼丸变得更容易破碎，这会影响它们的外观，使它们看起来不够美观。

此外，冷冻会使鱼丸中的营养成分发生变化，这会影响它们的营养价值。鱼丸中含有大量的蛋白质，而冷冻会使蛋白质发生变化，从而降低其营养价值。

冷冻会使鱼丸中的水分蒸发，这会影响它们的口感和质地。

结束语：由于鱼丸的结构脆弱，冷冻会使它们变得更脆，更容易破碎，营养成分发生变化，水分蒸发，因此鱼丸不能冷冻。因此，如果想要保持鱼丸的口感和营养价值，最好不要将它们冷冻。

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