白萝卜的做法大全家常菜

白萝卜的做法大全家常菜

白萝卜是一种常见的根菜，营养丰富，口感清爽，适合烹饪成各种美味菜肴。下面，为大家分享白萝卜的多种做法，让您轻松做出美味家常菜。

一、白萝卜凉菜

1.凉拌白萝卜丝

材料：白萝卜、葱姜、盐、味精、香醋、花椒油、熟芝麻

做法：

1）将白萝卜去皮，洗净后切成丝。

2）将葱姜切成末。

3）将白萝卜丝放入锅中焯水，捞出放在滤网中沥干水分。

4）将焯好水的白萝卜丝放入盆中，加入适量的盐、味精、香醋、花椒油和熟芝麻，拌匀即可。

2.白萝卜拌海蜇皮

材料：海蜇皮、白萝卜、香醋、生抽、红油豆瓣酱、葱姜、蒜、味精、糖、花生米

做法：

1）将海蜇皮泡发洗净，切成细丝。

2）将白萝卜去皮，洗净后切成细丝。

3）将葱姜、蒜切末。

4）将海蜇皮、白萝卜丝、葱姜末、蒜末、花生米放入盆中，加入适量的香醋、生抽、红油豆瓣酱、味精和糖，拌匀即可。

二、白萝卜热菜

1.糖醋白萝卜

材料：白萝卜、糖、醋、盐、油

做法：

1）将白萝卜去皮，洗净后切成脆条。

2）将糖和醋放入锅中加热，待糖完全融化后加入少量盐和水，煮开。

3）将切好的白萝卜脆条放入锅中，用中火煮约5分钟，让白萝卜脆条充分吸收糖醋汁。

4）将烧好的白萝卜脆条盛出，装盘后洒上适量香菜末即可。

2.红烧白萝卜丝

材料：白萝卜、葱姜、红烧汁、盐、味精、香油

做法：

1）将白萝卜去皮，洗净后切成细丝。

2）将葱姜切成末。

3）将白萝卜丝放入开水中焯水后捞出沥干备用。

4）将锅中的油热后，加入葱姜末煸炒。

5）将焯过水的白萝卜丝加入锅中，快速翻炒均匀。

6）倒入红烧汁，加适量盐、味精，大火烧开后转小火慢慢收汁。

7）淋上适量香油即可。

三、白萝卜汤

1.老火汤

材料：猪骨、白萝卜、姜片、葱段、盐

做法：

1）将猪骨放进锅中焯水，捞出洗净备用。

2）将白萝卜洗净去皮，切成大块备用。

3）将锅中的水加热后，先将猪骨放入煮开，再加入白萝卜、姜片、葱段。

4）煮开后转小火慢慢炖上3小时，加适量的盐即可。

2.楦℃堡

材料：鸡架、白萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐

做法：

1）将鸡架浸泡在冷水中，煮开后捞出去掉浮沫。

2）将白萝卜去皮洗净，切成大块。

3）将红枣、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中煮开。

4）改小火继续煮约1个小时，加适量盐调味即可。

以上就是关于白萝卜的做法大全家常菜的介绍，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，让每道菜肴味道更符合您的胃口。祝愿您做出美味可口的白萝卜佳肴！