剥开笋子怎么保鲜

剥开笋子怎么保鲜

锅中多加些清水烧开，水开后倒入竹笋，竹笋煮熟后捞出冲一下冷水，待竹笋温度降下来后放入一个装满冷水的容器中这样每天换一次水，可以保存一周甚至两周，如果家中比较温暖，可以放到冰箱保鲜层中保鲜，但是水不要倒掉 第二种保存方法是。

2水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10。

4灶火煨熟贮藏法把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。

把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天5沙藏法 取一木桶或纸箱。

1水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10。

5水煮保存 1对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种2清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是。

1鲜笋子剥皮切片煮熟了将水滴干2用保鲜膜包装，然后放在冰箱里，可以放上半年3吃的时候用热水进行解冻笋子，又名竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭竹原产中国，类型众多。

1最常见的保持竹笋新鲜的方法根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏密闭贮藏冷冻贮藏脱水贮藏等这里有一些老农常用的保存方法砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋将收集的竹笋放在沙滩上。

五用手摸最后，你可以用手摸一摸，感觉是不是很湿润，如果太湿润，里面可能已经开始变质如果剥开竹笋，里面很湿，而且发绿，质地像熟了似的，那就是开始变坏的一种标志，尽量不要食用了六看芽花春笋的尖端开。