宠物食品中的添加剂有哪些

宠物食品中的添加剂是为了满足宠物的特殊需求而加入宠物食品中的少量或者微量物质的总称。根据其功能，添加剂可以分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

营养性添加剂

氨基酸添加剂

氨基酸是动物体合成蛋白质的主要成分，添加氨基酸主要作用是弥补氨基酸不足，使其他氨基酸得到充分利用。宠物常用的氨基酸为蛋氨酸、精氨酸和赖氨酸，牛磺酸在猫粮中广泛使用。

维生素添加剂

维生素是最常用也是最重要的一类添加剂。在各种维生素添加剂中，氯化胆碱、维生素A、维生素E及烟酸的使用量所占比例最大。维生素添加剂种类很多，按照其溶解性可分为脂溶性和水溶性两类，通常需要添加维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B2、烟酸、泛酸、氯化胆碱及维生素B12。

微量元素添加剂

动物需要的微量元素主要有铁、铜、锌、锰、碘和硒，这些微量元素除了为动物提供必需的养分之外，还能激活或抑制某些维生素、激素和酶，对保证动物的正常生理机能和物质代谢有极其重要的作用，具有调节机体新陈代谢、促进生长发育、增强抗病能力等功能。

酶制剂

酶制剂是指一种或者多种利用生物技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定生产工艺制成的一种添加剂，它可以提高动物消化能力，提高消化率和养分利用率，转化和消除饲料中的抗营养因子，并充分利用新的资源。宠物食品中常见的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。

微生态制剂

常用的微生态制剂有干酪乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母等。大多数宠物用微生态制剂均含有各类乳杆菌和双歧杆菌等益生菌，复合制剂比单菌制剂效果更佳。具备条件：菌体能够耐受酸性环境，耐受胆盐，能够粘附于犬的肠上皮细胞，能够产生类似细菌素的物质。使用方法：为防止失活，一般采用后喷涂工艺；为保证足够的活菌数量，需要稳定而持续的添加。

其他营养性添加剂

包括一些能够保护促进动物肠道健康、骨骼健康的物质，例如葡萄糖胺、硫酸软骨素、寡糖、茶多酚、丝兰提取物等。丝兰提取物有助于提高宠物肠道健康，降低宠物便臭的功效。

非营养性添加剂

调制剂与调质剂

调制剂是指饲料加工过程中为改善产品形状而添加的物质，包括黏结剂、抗结块剂等。诱食剂是为改善宠物食品适口性，增强宠物食欲、提高采食量而添加于饲料中的添加剂。

贮藏剂

宠物食品原料或者成品如果发生霉变或者营养成分氧化失效，会降低营养价值，轻则影响动物采食量，严重的会造成宠物中毒甚至死亡。

以上只是部分添加剂的例子，实际上宠物食品中的添加剂种类还有很多，包括但不限于防腐剂、着色剂、香料等。这些添加剂的作用分别体现在保证食品安全、改善产品感官质量等方面。